Cykl Pieśń Lodu i Ognia:
1. Gra o tron (A Game of Thrones, 1996) – wydana w Polsce w 1998 roku
2. Starcie królów (A Clash of Kings, 1999) – wydana w Polsce w 2000 roku
3. Nawałnica mieczy (A Storm of Swords, 2000) - wydana w Polsce w 2002 roku oraz podzielona na dwa tomy: pierwszy - Stal i śnieg (Steel and Snow) oraz drugi - Krew i złoto (Blood and Gold)
4. Uczta dla wron (A Feast for Crows, 2006) – wzdana w Polsce w 2006 roku i podzielone na tomy: pierwszy - Cienie śmierci oraz drugi - Sieć spisków
5. Taniec ze smokami (A Dance with Dragons, 2011) - wydana w Polsce także w 2011 roku oraz podzielona na dwie części: Taniec ze smokami, tom 1 oraz Taniec ze smokami, tom 2
6. The Winds of Winter (książka w przygotowaniu)
7. A Dream of Spring (książka w przygotowaniu)
Opowiadania:
- Błędny rycerz (The Hedge Knight), wydany w antologii pod redakcją Roberta Silverberga Legendy (Legends, 1998) – w Polsce wydana w 1999 roku
- Wierny miecz (The Sworn Sword), wydany w antologii pod redakcją Roberta Silverberga Legendy II (Legends II, 2003) – wydana w Polsce w 2004 roku
- The Mystery Knight (w przygotowaniu)
- The Skin Trade (1988) – w zbiorze opowiadań Dark Visions 5
Powieści:
- Światło się mroczy (Dying of the Light, 1977) – wydana w Polsce w 2004 roku
- Przystań Wiatrów (Windhaven, 1981); wspólnie z Lisą Tuttle – w Polsce w 1997 roku
- Ostatni rejs „Fevre Dream” (Fevre Dream, 1982) – w Polsce wydana w 2002 roku
- Rockowy Armageddon (The Armageddon Rag, 1983) – wydana w Polsce w 2005 roku
- Dead Man's Hand (1990) - wspólnie z Johnem J. Millerem
- Shadow Twin (2005) – wspólnie z Gardnerem Dozois i Danielem Abraham
- Hunter’s Run (2008) – wspólnie z Gardnerem Dozois i Danielem Abraham
Zbiory opowiadań:
- A Song for Lya and other stories (1976)
- Songs of Stars and Shadows (1977)
- Piaseczniki (Sandkings, 1981) – wydana w Polsce w 1998 roku.
- Songs the Dead Men Sing (1983)
- Wędrowcy (Nightflyers 1985)
- Tuf Wędrowiec (Tuf Voyaging, 1986) – w Polsce wydana w 1997 roku.
- Portraits of His Children (1987)
- Quartet (2001)
- A RRetrospective (2006 oraz dwutomowa wersja z 2007 roku George R. R. Martin: A RRetrospective - Dreamsongs) – w Polsce wydany w trzech tomach: Światło Odległych Gwiazd (2007), Żeglarze Nocy (2007) i Wędrowny Rycerz (2008)
- Starlady/Fast-friend (2008)
Książki dla dzieci:
Lodowy smok (The Ice Dragon, 2006) - wydana w Polsce w 2011 roku
"Nigdy nie zapominaj o tym, kim jesteś, bo świat na pewno o tym nie zapomni. Uczyń z tego swoją siłę, a wtedy przestanie to być twoją słabym punktem. Zrób z tego swoją zbroję, a nikt nie użyje tego przeciwko tobie".